Piano tinto 2018

Douro - DOC

Produtos Tipo de garrafa

Garrafa - 750 ml.
Garrafa - 750 ml.
Bordalesa

É um vinho tinto do Douro, de perfil contemporâneo, intenso e elegante, que reflete a versatilidade e a atualidade apaixonante dos vinhos desta região. Cor ruby profunda, caracteriza-se por um aroma intenso e complexo dominado por frutos vermelhos maduros(cassis e morango), frutos pretos (ameixa) e notas florais (flor de laranjeira). Proveniente de uma vinha localizada no coração do alto-corgo, na freguesia de Castedo do Douro, na margem direita do Douro, com exposição solar virada a sul.

2018
Vinho tinto
  • Tinta Barocca N
  • Tinta Roriz N
  • Touriga Franca N
  • Touriga Nacional N
Douro - DOC
  • Xisto
Após o término da fermentação maló láctica, seguiu-se um estágio de 9 meses em barricas usadas. No final o vinho foi estabilizado e engarrafado para um estágio de 3 meses em garrafa.
Ocorreu entre as 3ª e 4ª semanas de Setembro, em cubas de fermentação de inox de 15 toneladas com controlo de temperatura. Todas as castas foram vinificadas em separado. A temperatura média de fermentação foi de 28 graus centigrados. O periodo de fermentação foi de 10 dias, seguindo-se 5 dias de maceração pós-fermentativa.
Intenso e complexo dominado por frutos vermelhos maduros(cassis e morango), frutos pretos (ameixa) e notas florais (flor de laranjeira).
Na boca é intenso, com excelente volume, acidez equilibrada e taninos de boa qualidade. O final é longo e complexo.
Piano tinto é um vinho versátil, tanto pode acompanhar uma bela refeição como uma bela conversa. É o vinho ideal para acompanhar pratos de caça.
O Piano tinto está na sua plenitude para consumo imediato, mas tem potencial de envelhecimento para mais 3 a 5 anos nas melhores condições. Guardar em cave, com a garrafa deitada. Enologia: Jorge Alves / Valter Silva.
Cor
Rubi profundo
Alcool
14.0600
Açúcar residual
4.4000
pH
3.9100
Acidez
4.5200
Temperatura
14-16
Consumir
Ready to consume

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