Piano reserva branco 2013

Douro - DOC

Produtos Tipo de garrafa

Garrafa - 750 ml.
Garrafa - 750 ml.
Bordalesa

A harmonia de um grande amor. É um vinho versátil, atual e apaixonante criado de forma a definir e demonstrar todo o nosso empenho e respeito por esta terra que nos corre nas veias e geração após geração continuamos a amar, o Douro. Vinho de aroma complexo onde notas de fruta branca se conjugam com o tropical da fruta bem madura. Tudo bem casado com notas da barrica. Na boca é intenso com muita fruta e a tosta de madeira a dar-lhe a complexidade que o transforma num conjunto muito interessante. Termina longo e elegante. Proveniente de uma vinha localizada no coração do cima-corgo, na freguesia de Alijó, com exposição solar virada a Oeste. Vinhas com altitude de 600m e solos de transição granito xisto.

2013
Vinho branco
  • Côdega do Larinho B
  • Gouveio B
  • Viosinho B
Douro - DOC
  • Xisto
Após terminar a fermentação alcoólica, seguiu-se um estágio nas barricas em battonâge durante 9 meses. Findo esse período, o vinho foi estabilizado e filtrado, seguindo-se um estágio de 6 meses em garrafa.
Ocorreu entre as 1ª e 2ª de Setembro. As uvas foram desengaçadas e imediatamente prensadas. O mosto foi decantado por frio estaticamente. A fermentação alcoólica iniciou-se em cubas de inox e terminou em barricas novas de 500 litros.
Vinho de aroma complexo onde notas de fruta branca se conjugam com o tropical da fruta bem madura. Tudo bem casado com notas da barrica.
Na boca é intenso com muita fruta e a tosta de madeira a dar-lhe a complexidade que o transforma num conjunto muito interessante. Termina longo e elegante.
Piano reserva branco é um vinho intenso. Recomendamos acompanhar com arroz de marisco, peixe grelhado ou um queijo de pasta mole.
O Piano reserva está na sua plenitude para consumir de imediato, embora tenha potencial para evoluir em garrafa por mais dois a cinco anos. Guardar em cave, com a garrafa deitada. Enologia: Jorge Alves / Valter Silva.
Cor
Amarelo Médio
Alcool
13.5500
Açúcar residual
1.7000
pH
3.4000
Acidez
6.0000
Temperatura
10-12
Consumir
Ready to consume

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