Caminhos Cruzados Descarada Branco Doce 2017
Produtos Tipo de garrafa
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Garrafa - 750 ml.
- Borgonha
O que acontece quando, ainda em Agosto, as nossas uvas Chardonnay e Semillon já estão com 18 graus de álcool provável? Nasce uma ideia…descarada! Assumimos o desafio, vindimámos e, quando o mosto atingiu os 11,5 graus, parámos a fermentação com frio e filtração, deixando este vinho descaradamente fresco e doce.
O Descarada é um vinho doce feito num ano em que se verificaram temperaturas muito elevadas no período de maturação, razão pelo qual as uvas atingiram alta concentração de açúcar por ter sido vindimado em finais de agosto, a acidez que apresenta é elevada, o que contribui para o excelente equilíbrio entre esta e a doçura que apresenta, originando um vinho a que podemos chamar de “colheita precoce"
2017
Vinho branco
- Chardonnay B
- Semillón B
Vinho de Mesa - Portugal
- Granítico Xistoso
Aromas de banana e frutos brancos com uma agradável componente floral.
Vinho muito fresco e doce, com elevada acidez.
Excelente para acompanhar doces e fruta.
CRÍTICA : “Parceria de Chardonnay e Semillon. Dourado intenso. Aroma discreto a lembrar marmelada, algum pêssego e tangerina. Pera seca, farmácia e notas de chá (…) Acaba por ser bastante fresco e agradável.? Pontuação 16pts, Revista Vinho-Grandes Escolhas
- Cor
- Ouro Médio
- Temperatura
- 6 - 8
- Consumir
- Ready to consume
